Daca ajungi in Bologna, frumosul oras din Emilia Romagna, si vrei sa mananci intr-un loc cu adevarat cool, cauta osteria La Traviata. Nu este un restaurant de fite, insa La Traviata e exact ceea ce iti doresti dupa ce ai admirat cele doua turnuri ale orasului si inainte de o vizita la bazilica San Giacomo Maggiore. La Traviata vei gasi un local mic, primitor, detinut de o familie care va face totul pentru ca tu sa te simti bine in cele doua ore pe care le vei petrece acolo.
Lasa-te sedus de gesturile largi ale patroanei sau de farmecul discret al sotului ei, bun vorbitor de limba engleza, un personaj care aduce cu actorul Evan Handler (Charlie Rumpkin, din serialul Californication). Doamna iti va recomanda pastele pe care trebuie sa le incerci, in vreme ce domnul iti va sufera discret care sunt cele mai bune vinuri pe care le poti asorta. In Traviata vei manca cele mai bune paste handmade din viata ta. Incearca in special tortelloni cu branza si pasta de fistic sau, poate, maccheroni al pettine e tagliolini al ragù. Gazda iti poate prepara platouri cu diferite tipuri de paste, pentru a le incerca si combina pana sa te decizi care iti este favorita. Iar daca nu esti neaparat un fan al pastelor, comanda o friptura de vita in sos de piper verde sau in sos acetobalsamic. Este absolut fantastica. Asorteaza totul la un vin rosu de Chianti, comanda la desert un fabulos mascarpone si incheie apoteotic cu limoncello din partea casei.
La plecare vei intelege de ce La Traviata e pe primul loc in topul restaurantelor din Bologna, conform TripAdvisor. Si-ti vei dori cumva sa-l iei cu tine, fiindca asemenea locuri sunt adevarate raiuri pentru gurmanzi dar si pentru cei care iubesc bunul gust si viata frumoasa.
La Traviata se afla in Bologna, pe via Urbana 5/c.
[mappress]
[…] fantana din Piazza Maggiore din Bologna este numita Fantana lui Neptun, intrucat zeul roman al marii sta semet in varful ei. Dar ceea ce […]